Le Kuku Sabzi est une omelette aux herbes persanes d’un vert saisissant qui nécessite une grande quantité d’herbes. Cela dit, vous pouvez utiliser une gamme d’herbes (y compris séchées) et de légumes-feuilles pour le rendre plus abordable – tout, des tiges de coriandre aux fanes de betteraves rouges, fonctionne bien. Alors, la prochaine fois que vous vous retrouverez avec une abondance d’herbes feuillues et de légumes verts, voici une solution.
Kuku sabzi (omelette aux herbes persanes)
C'est à son meilleur s'il est préparé avec une vraie variété d'herbe...
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